8月28日上午，2026南国书香节主会场一号舞台墨香与烟火交融，纪录片《老广的味道》同名新书首发仪式在此隆重举行。本次活动由广东广播电视台、广州新华出版发行集团联合主办，广东卫视频道、广州出版社承办，以“一口人间，半生岭南”为主题，将阅读体验与岭南生活方式深度融合，打造了一场“可读、可吃、可玩、可打卡”的文化盛宴。
发布仪式开场即是高潮，来自美国、马来西亚、日本、格鲁吉亚、肯尼亚等地粤菜餐饮从业者与外国粉丝朋友的云端祝福视频引爆气氛：海外粤籍侨胞和中餐从业者纷纷表示，节目里鲜活的市井烟火与地道家乡风味，是异国他乡里最慰藉乡愁的精神寄托，要求《老广的味道》继续出海记录他们的故事。爱好粤菜的外国友人则将其视作读懂广东、读懂中国的鲜活文化名片，期待未来深化合作，记录粤菜出海传承与中西饮食交融的创新故事。美国唱作歌手乐小虎更是即兴创作，大唱“烧鹅之歌”。
广东广播电视台党委书记、台长李宜航表示，《老广的味道》作为广东广播电视台倾力打造的文化IP，历经十余季深耕积淀，已成为具有全国影响力的岭南文化影像标杆。此次推出的同名新书分为“山川”“道法”“流转”三大篇章，脱胎于十一季纪录片的原创文稿与一手拍摄素材，完整保留了纪实文风与在地叙事视角。李宜航强调，广东广播电视台作为粤港澳大湾区的主流媒体，始终牢记“联接中外、沟通世界”的职责使命。在共建“一带一路”与粤港澳大湾区建设双重国家战略交汇的时代背景下，媒体不仅是时代的记录者，更应是文化自信的践行者、文明互鉴的推动者。美食是最柔软的文化名片，也是最有力的国际语言，从纪录片到新书，广东广播电视台始终致力于用镜头记录、用文字镌刻、用心灵传递岭南文化的精神内核，让独特的岭南味道传播得更远、更广、更深。
广东省广播电视局党组书记、局长王晓在致辞中代表省广电局对新书首发表示祝贺，指出《老广的味道》是广东深耕本土精品纪实创作、推进文化强省建设的标志性成果。
作为国民级岭南美食文化 IP，纪录片《老广的味道》第1 至 11 季已登陆腾讯、爱奇艺、优酷、B 站、抖音等主流平台，全网播放量突破 62 亿次；旗下新媒体矩阵汇聚超过 400 万忠实粉丝，在 YouTube、Facebook 等海外平台触达人群达 13.85 亿。《老广的味道》用镜头，让世界尝到了老广的味道。而今，这些光影中的烟火人间，凝于纸上，化为这本《老广的味道》，让那些曾流淌在屏幕的故事，在书页间继续被品尝、被记住、被传承。
《老广的味道》总导演李伊平分享了从第一季启程到第十一季深耕的创作心得，她表示创造IP的密码只有一个：创作秉承 “味道接地气、内容接时代” 的理念，始终坚持“平民视角”，用“两脚带泥”的真诚打捞藏在烟火里的岭南精神。广州岭南文化研究会会长江冰以“三只耳朵倾听《老广的味道》”为主题，从方言人声、田野食音、融合配乐三个维度解读岭南文化“守根、活态、开放”的三重特质。暨南大学教师、食物人类学家曹雨则从移民研究视角切入，指出“吃”是广东人文化身份中最顽固的锚点，一口乡味始终维系着全球粤籍族群的精神纽带。活动还邀请了非遗传承人卢正昱、工匠大师陈小东等现场展示技艺，番禺大哥餐厅创始人容太与主持人共同开启“老广美食猜谜”互动，将现场气氛推向高潮。
为让好书走进公共空间，让文脉融入市井生活。主办方也特别向广东省立中山图书馆、广州图书馆、越秀图书馆以及岭南著名餐饮企业赠送《老广的味道》新书，未来读者可以在公共文化平台和美食机构借阅购买。
文丨记者 艾修煜 实习生龙宇琪
图丨受访方