蔡依林“Ugly Beauty Finale”2024世界巡回演唱会日前在佛山举行。在排练间隙，她不忘在广佛两地“逛吃”，更走进广州的传统街市，非常接地气。原来，她此次来广东不仅要开唱，还要来“取经”：她去年听从营养师的建议开始自己煮汤，来到以煲汤闻名的广东，她不仅自己动手煲出一锅老火汤，还切身体会到煲汤背后的广东人生活哲学。
为了买煲汤食材，蔡依林在当地美食达人的陪同下来到地处广州老城区的广州江南东综合市场。她对传统市场兴趣满满，感叹道“已经很多年没机会到传统市场逛街了”。蔡依林完美融入菜市场的环境，和本地街坊热情攀谈，并从他们口中了解到“鸡仔饼”原来还有“小凤饼”的雅称。这种香酥可口的广东小吃让蔡依林食指大动，她点评：“很像叉烧。”路上的台山生蚝等食材也让她流连忘返。广东的菜市场还让她找到了家乡的熟悉感：同行的友人向她介绍释迦、枇杷等水果，她笑言都吃过了，“其实台北和广州还是有很多食物都很接近的”。
之后，她又到了著名的“海味干货一条街”一德路挑选干货，顺便在附近的广州圣心大教堂前拍照留影，观赏当地独有的历史建筑。
这一次，蔡依林要做的是花生眉豆鸡爪汤。她化身“煲汤小厨娘”，食材依次下锅，浓郁的靓汤随着炖煮，逐渐散发诱人的香气。在学习煲汤的过程中，还也试着学习几句广东话，如“师奶”等广东话，让这道“省汤”更添广东风味。
蔡依林谈到，她学习煲汤是为了“滋养”自己，也更希望从学习做菜煲汤的过程中被疗愈。她了解到了煲汤对于广东人的温暖意义，煲汤其实是将妈妈的爱心放进汤里的过程，蔡依林想通过煲汤这样的方式，将广东煲汤文化中的爱与温情，传递给更多的人。
文 | 记者 胡广欣